گروه هیچ یک _ نودالیت یا نودل فوری، یک غذای محبوب بین المللی که در لیست غذاهای فوری و آماده قرار دارد. این غذای پرطرفدار با طعم‌ها و چاشنی‌های گوناگون، به مذاق هر نوع سلیقه‌ای پاسخ می‌دهد. نودالیت به خاطر رنگارنگ بودن و محبوبیتی که در بین انواع فرهنگ‌ها پیدا کرده، جای خود را در سراسر دنیا باز کرده است. اما آیا واقعا خواص این غذا چیست و چه مضراتی می‌تواند داشته باشد؟ بیایید با هم مضرات و خواص نودالیت را بررسی کنیم.
خواص نودالیت
نودالیت: راهی به سوی کم‌خونی نیست
این غذای سریع و آسان، یک منبع خوبی از آهن است. آهن، یکی از مواد مورد نیاز برای تولید گلبول‌های قرمز در بدن می‌باشد. با مصرف نودالیت و در نتیجه دریافت آهن بیشتر، از کم‌خونی پیشگیری خواهید کرد.
دوستی با سیستم گوارشی
نودالیت مقدار قابل توجهی از فیبر در خود دارد. فیبر به بهبود عملکرد سیستم گوارشی کمک می‌کند و مشکلاتی مانند یبوست را برطرف می‌سازد. این غذا می‌تواند به رفع بیماری‌های گوارشی دیگری مانند سنگینی معده کمک کند و حتی از بروز برخی مشکلات معده مانند سوزش معده (یا سوزش سر دل) و ضعف‌های شکمی پیشگیری کند.
موتور افزایش متابولیسم
اگر شما از افرادی هستید که قصد دارند با خوردن غذاهای مختلف متابولیسم بدن خود را بالا ببرند، نودالیت می‌تواند یکی از انتخاب‌های شما باشد. این غذای سریع و فوری باعث افزایش توانایی بدن در تبدیل غذا به انرژی می‌شود و در نتیجه می‌تواند به افزایش متابولیسم بدن کمک کند.
بسته انرژی برای روز پرکار
نودالیت از ویژگی‌های اصلی غذاهای چینی، یعنی داشتن کربوهیدرات بالا، بهره‌مند است. اگر می‌خواهید با یک صبحانه کامل انرژی لازم برای روز خود را تامین کنید، نودالیت گزینه‌ای مناسب است.
عوارض و مضرات نودل
نودل، ترکیبی از کلسترول و کربوهیدرات
نودل به دلیل حاوی بودن سطح بالایی از کلسترول – یعنی چربی‌های اشباع شده – در برخی افراد می‌تواند منجر به بروز بیماری‌های گوناگون شود. در این میان، میزان پروتئین موجود در این غذا کم بوده و در عوض، مقادیر بسیار بالایی از کربوهیدرات‌ها و چربی‌ها را داراست. این ترکیب غذایی بطور خودکار منجر به افزایش وزن می‌شود.
نودل فوری و فقدان ویتامین‌های ضروری
نودل‌های فوری، ویتامین‌های مفیدی همچون ویتامین A و C را که برای کاهش وزن ضروری هستند، ندارند. در نتیجه، مصرف زیاد نودل می‌تواند تعادل رژیم غذایی شما را مختل کند.
MSG، افزودنی مشکوک در نودل
نودل حاوی یک افزودنی غذایی به نام MSG یا منوسدیم گلوتامات است. این ماده نه تنها باعث افزایش وزن می‌شود، بلکه ممکن است سردردهای شدید را نیز در برخی افراد بروز دهد و بر عملکرد مغز تأثیر منفی گذارد. نودل‌های فوری در میان غذاها، از بالاترین میزان MSG برخوردار هستند.
عصاره ذرت، عنصری مضر در نودل فوری
نودل فوری حاوی مقادیر زیادی عصاره ذرت است که می‌تواند بدن را به چالش بکشد. این عصاره حاوی مقادیر زیادی فروکتوز است و می‌تواند یک هورمون را فعال کند که تشویق‌کننده ذخیره چربی است. بنابراین، مصرف زیاد نودل یکی از عوامل مهم افزایش وزن است.
نودل و مصرف بیش از حد سدیم
یک وعده از نودل فوری، ۸۶۱ میلی‌گرم سدیم در بر دارد. شواهد نشان می‌دهد که مصرف زیاد سدیم برای افراد حساس به نمک ممکن است مضر باشد. این افراد بیشتر تحت تأثیر سدیم هستند و مصرف بیش از حد آن می‌تواند باعث افزایش فشارخون شود.
