خواص بلوبری
بلوبری، این میوه‌ی جذاب آبی رنگ، یکی از شاخه‌های فراوان خانواده بری‌هاست. خانواده بری‌ها در خود میوه‌های متنوعی چون تمشک، توت، شاه توت، توت فرنگی و زغال اخته را جای داده‌اند.
گروه هیچ یک زندگی _ با این حال، بلوبری با ویژگی‌های خاص خود جایگاهی منحصر به فرد در این خانواده پیدا کرده است. این میوه، با داشتن دانه‌های گرد و کوچک و گوشت آبدار، منظره‌ای شاداب و طعمی خاص به طبیعت بخشیده است. رنگ آبی مایل به بنفش یا نیلی آن هم، چشم‌ها را شاداب و ذهن‌ها را پر از فکر می‌کند. برای مشاهده مضرات و خواص بلوبری این مقاله را دنبال کنید.
خواص بلوبری
بلوبری، سنگین وزن سلامت قلب
اگرچه مصرف بلوبری به کاهش فشار خون و اکسیداسیون کلسترول بد (LDL) کمک می‌کند، اما مهم‌ترین خاصیت آن در قلب و عروق خونی ما نهفته است. این میوه سرشار از ویتامین B6 و فولات است که به جلوگیری از تجمع بیش از حد هموسیستئین در بدن کمک می‌کنند، عاملی که به عروق خونی آسیب می‌رساند. بلوبری با ارائه مواد مغذی مانند پتاسیم، فولات، ویتامین C و ویتامین B6، برای حفظ سلامت قلب از اهمیت بالایی برخوردار است. همچنین، فیبر آن نیز با کاهش کلسترول خون، به پیشگیری از بیماری‌های قلبی و عروق کمک می‌کند.
میوه آبی با خاصیت آنتی‌اکسیدانی
بلوبری یک منبع قدرتمند آنتی‌اکسیدان است. آسیب اکسیداتیو نه تنها به سلول‌ها و DNA بلکه به کلسترول بد (LDL) نیز وارد می‌شود و باعث ایجاد بیماری‌های قلبی می‌گردد. با خوردن بلوبری، می‌توانیم از این خطر جلوگیری کنیم، زیرا آنتی‌اکسیدان‌های موجود در بلوبری به کاهش میزان اکسیداسیون LDL کمک می‌کنند.
بلوبری، نگهبان فشار خون
یکی از راه‌های حفظ فشار خون در حالت عادی، کاهش مصرف سدیم است. بلوبری یک میوه بدون سدیم است که به جای آن، پتاسیم، کلسیم و منیزیم را در بر دارد. این سه عنصر در کاهش فشار خون بسیار مؤثر هستند. بنابراین، مصرف منظم بلوبری می‌تواند به کنترل فشار خون و کاهش خطر بیماری‌های قلبی کمک کند.
بلوبری، یاری‌رسان در راه لاغری
بلوبری یکی از میوه‌هایی است که در برنامه‌های کاهش وزن جایگاه ویژه‌ای دارد. این میوه با خاصیت چربی‌سوزی که دارد، می‌تواند به افزایش سوخت و ساز بدن کمک کند و باعث کاهش وزن بشود. اگر بلوبری را در وعده صبحانه به برنامه غذایی خود اضافه کنید، این امر می‌تواند به افزایش سوخت و ساز بدن کمک کند. همچنین، شما می‌توانید از چای بلوبری به عنوان نوشیدنی طبیعی برای کاهش وزن استفاده کنید. این چای، با داشتن مواد مفید برای چربی‌سوزی، به افزایش متابولیسم بدن کمک می‌کند و باعث می‌شود تا کاهش وزن به صورت پیوسته و مرحله‌ای رقم بخورد. برای افرادی که قصد دارند از طریق استفاده از نوشیدنی‌های طبیعی به کاهش وزن خود کمک کنند، مصرف چای بلوبری بسیار توصیه می‌شود.
طبیعت در پیشگیری از عفونت‌های ادراری
عفونت‌های دستگاه ادراری یکی از مشکلات شایع و در عین حال آزاردهنده‌ای است که بیشتر در خانم‌ها دیده می‌شود. علائمی نظیر خون در ادرار، سوزش هنگام دفع ادرار و درد در ناحیه پایین شکم، نشانه‌های متداول این نوع عفونت‌ها هستند. در این بین، بلوبری با فواید شگفت‌انگیز خود، به جلوگیری از این نوع عفونت‌ها کمک می‌کند. موادی در این میوه یافت می‌شوند که از اتصال باکتری‌های مضری نظیر E. coli به دیواره مثانه مانع می‌شوند و به طور کلی، خطر ابتلا به عفونت‌های دستگاه ادراری را کاهش می‌دهند.
سرمایه‌گذاری برای استخوان‌های سالم
فواید بلوبری برای سلامتی استخوان‌ها نیز نگاه‌ها را به خود جلب کرده است. این میوه با داشتن آهن، فسفر، کلسیم، منیزیم، منگنز، روی و ویتامین K، به تقویت سلامت استخوان‌ها کمک می‌کند. مصرف مناسب این مواد معدنی و ویتامین‌ها، به حفظ استحکام و تراکم استخوان کمک می‌کند. ویتامین K نیز به بهبود جذب کلسیم کمک می‌کند. علاوه بر این، ویتامین C در بلوبری، ساخت کلاژن را بهبود می‌بخشد.
آرامش بخش مغز در مقابل استرس اکسیداتیو
استرس اکسیداتیو سبب تسریع فرآین روند پیری مغز می‌شود و بر عملکرد آن تأثیر منفی می‌گذارد. میوه‌ای طعم‌دار و خوشرنگ نظیر بلوبری، با خصوصیات فراوان آنتی‌اکسیدانی خود، می‌تواند از برابر استرس اکسیداتیو محافظت کند. مطالعات نشان داده‌اند که آنتی‌اکسیدان‌های موجود در بلوبری بر مناطق مغزی که برای حافظه ضروری هستند، تأثیر مثبت دارند. این اثر مثبت به بهبود حافظه کوتاه‌مدت و هماهنگی حرکتی بین مغز و اندام‌ها کمک می‌کند.
سلامت و رشد کودکان
بلوبری با مقادیر زیادی ویتامین B6، ویتامین C و مواد مغذی دیگر، همچنان که به رشد مغز و عملکرد آن کمک می‌کند، در عین حال، این میوه در استحکام و رشد استخوان‌ها نیز نقش موثری دارد. از این جهت، استفاده از بلوبری برای کودکان در حال رشد، بسیار مفید و کارآمد است و سلامت و رشد بهتری را برای آن‌ها فراهم می‌کند.
یاری‌رسان به بیماران دیابتی
بلوبری، علاوه بر تمامی خواص مذکور، مقدار مناسبی از قند را نیز در خود دارد. یک فنجان بلوبری (حدود ۱۴۸ گرم) تقریباً ۱۵ گرم قند دارد که این مقدار، معادل قند یک سیب کوچک است. این میزان قند، به گونه‌ای است که تأثیر منفی روی بیماران دیابتی ندارد. بلکه فلاونوئیدهای موجود در بلوبری که نوعی آنتوسیانین است، به بهبود متابولیسم گلوکز در بدن کمک می‌کنند و این خاصیت، بلوبری را به میوه‌ای مفید برای بیماران دیابتی تبدیل می‌کند.
سپری محکم برای حفاظت از ریه‌ها
بلوبری، با داشتن ترکیباتی از آنتوسیانین‌ها مانند مالویدین، پئونیدین و سیانیدین، به عنوان یک سپر محافظ علیه استرس اکسیداتیو که رادیکال‌های آزاد را در بافت ریه تجمع می‌دهد، عمل می‌کند. به همین دلیل، مصرف بلوبری و آبمیوه‌های آن در زمان همه‌گیری بیماری کرونا می‌تواند انتخابی مناسب برای سلامت ریه‌ها باشد.
زیبایی پوست با بلوبری
ویتامین C موجود در بلوبری نقش پررنگی در تولید کلاژن، پشتیبان اصلی پوست، دارد. این ویتامین با کمک به کلاژن، از پوست در برابر آسیب‌های ناشی از آفتاب، آلودگی و دود محافظت می‌کند و باعث افزایش توانایی کلاژن در رفع چین و چروک و بهبود بافت کلی پوست می‌شود. علاوه بر این، مصرف دمنوش بلوبری نیز خواص فراوانی برای پوست دارد. با مصرف روزانه یک فنجان دمنوش بلوبری قبل از خواب، شفافیت پوست شما افزایش یافته و چین و چروک‌های پوستی کاهش می‌یابد.
بلوبری، نگهبان سلامت چشم
بلوبری، با داشتن آنتوسیانین‌ها و فلاونوئیدها، به تقویت بینایی کمک می‌کند. مصرف این میوه می‌تواند خطر ابتلا به بسیاری از بیماری‌های چشمی مانند آب مروارید و تباهی لکه زرد را کاهش دهد، چون با جلوگیری از تجمع رادیکال‌های آزاد در چشم، بینایی سالمی را تضمین می‌کند.
مدیریت وزن به کمک بلوبری
بلوبری، با داشتن کالری کم و فیبر بالا، بهترین گزینه برای مدیریت وزن می‌باشد. اگر به دنبال یک خوراکی شیرین هستید اما نمی‌خواهید رژیم غذایی‌تان را بهم بزنید، بلوبری می‌تواند گزینه‌ای عالی باشد. بلوبری با داشتن فیبر، به جلوگیری از یبوست و بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک می‌کند. همچنین، فیبر با ایجاد احساس سیری، اشتها را کاهش می‌دهد که می‌تواند میزان کالری دریافتی فرد را کاهش دهد و در بلند مدت به لاغری کمک کند.
عوارض و مضرات بلوبری
هرچند سالم، اما برای همه مفید نیست
با اینکه بلوبری برای اکثر مردم خطری ندارد، اما برای افرادی که نسبت به این میوه حساسیت دارند، می‌تواند مضر باشد و موجب ایجاد آلرژی، به ویژه آلرژی تنفسی و پوستی شود. همچنین، بلوبری برای افرادی که داروهای ضدانعقاد خون مانند وارفارین مصرف می‌کنند، می‌تواند مضر باشد و با این داروها تداخل داشته باشد.
