ادویه کباب تابه ای گوشت فوق العاده خوشمزه

ادویه کباب تابه ای خانگی و رستورانی

کباب تابه ای نوعی کباب خانگی محبوب و بسیار پرطرفدار است که مانند کباب کوبیده مشکل منقل و…ندارد و برای روی برنج در مهمانی ها گزینه مناسبی به حساب می آید. کباب تابه ای علاوه بر اینکه خوشمزه و لذیذ است، سریع و آسان آماده می شود و با داشتن مواد لازم میتوانید این غذای ساده را تهیه و نوش جان کنید. برای تهیه یک کباب تابه ای خوشمزه باید رازها و نکاتی را رعایت نمایید که یکی از آنها استفاده از ادویه مخصوص کباب تابه ای است، در ادامه این بخش از هیچ یک طرز تهیه ادویه کباب تابه ای را آموزش خواهیم داد.

مواد لازم برای تهیه ادویه کباب تابه ای

طرز تهیه ادویه کباب تابه ای

1. برای خوشمزگی کباب تابه ای باید از ادویه های تازه استفاده نمایید.
2. لیمو عمانی را بشکنید و هسته های آن را جدا کنید، سپس داخل دستگاه آسیاب به پودر تبدیل کنید.
3. جعفری، گشنیز، پیاز و سیر تازه را خشک کنید و پودر نمایید.
4. چوب یا دانه موادی چون میخک، جوزهندی، خردل، زردچوبه و فلفل سیاهی را آسیاب کنید.
5. همه مواد را در آسیاب بریزید و به مدت یک دقیقه دستگاه را روشن کنید تا با هم ترکیب شوند.
6. ادویه کباب تابه ای را داخل یک ظرف در بسته در جای خشک و خنک و دور از تابش نور آفتاب نگهداری کنید.
7. هنگام تهیه کباب تابه ای مقداری از این ادویه را به آن اضافه نمایید.
8. شما می توانید ادویه هایی چون فلفل سیاه، فلفل قرمز، سماق، زردچوبه،نمک و سماق را جداگانه به مواد گوشت اضافه کنید.
9. در مرحله آخر و قبل از ورز دادن کباب تابه، زعفران هم به مواد کباب اضافه کنید تا کباب شما عطر و رنگ بی نظیری به خود بگیرد. می توانید زعفران را هم هنگام سرخ کردن به گوشت اضافه کنید.
10. سماق ادویه ای ذائقه ای می باشد شما می توانید از این ادویه هنگام سرو استفاده کنید.